quinta-feira, 26 de julho de 2012
quarta-feira, 18 de julho de 2012
Receita Funcional - Bolo de Maçã e Laranja
Umas das frutas que estão na lista dos alimentos funcionais são: a laranja e a maçã.
Ambas são fontes de fibras solúveis. As fibras solúveis podem formar géis que resultam em tempo de trânsito gastrointestinal mais lento e absorção de nutrientes mais lenta ou diminuída. As fibras solúveis também se ligam ao colesterol, diminuindo, desta forma, sua absorção. Elas impedem a absorção da gordura e do colesterol da dieta.
A maçã tem poder antiinflamatório e, além disso, protege os vasos sanguíneos devido ao seu poder alcalinizante.
Já a laranja é rica em vitamina C, vitamina A, folato, cálcio.
A aveia também é considerada funcional, isto porque, é fonte de fibras insolúveis (aumentam a capacidade de retenção de água do material não digerido, levando ao aumento do volume fecal e a transito intestinal diminuído – aumentam as freqüências das evacuações) além disso, a aveia é bastante rica em cálcio.
Agora que você já sabe de todas essas maravilhas que os alimentos funcionais podem fazer por você!
Aqui vai uma receita de bolo, simplesmente DELICIOSO e FUNCIONAL.
terça-feira, 10 de julho de 2012
sexta-feira, 6 de julho de 2012
Atividade Física e a Terceira Idade
A falta de atividades físicas na
terceira idade compromete reações metabólicas, neuromotoras e funcionais
nas mulheres. A conclusão é de um estudo realizado pela Secretaria de
Estado da Saúde de São Paulo, em conjunto com o Centro de Estudos do
Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul (Celafiscs), com 300
mulheres de idades entre 50 e 59 anos e acima dos 70.
De acordo com o estudo, o equilíbrio
é o fator mais afetado com a falta de atividade física durante a
terceira idade. Num teste para medir essa capacidade, participantes da
faixa etária mais baixa permaneceram equilibradas por 24 segundos,
enquanto nas mais velhas esse tempo caiu para 13,40 segundos – redução
de 78,8% da capacidade de equilíbrio.
De acordo com a pesquisa, o sedentarismo também afeta a agilidade (o que ficou demonstrado num exercício em que as participantes tiveram que andar um curto trajeto) e o reflexo (o
exercício para medi-lo consistia em levantar e sentar numa cadeira
durante 30 segundos). Outra constatação do estudo é o da perda de força
muscular por falta de exercício físico.
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